Katja und Thomas Mettler · Hauptstrasse 86 · 8585 Zuben · Telefon 071 690 02 64 · info@dont-want-spammettler-beef.ch

Naturgetreu und regional

  

Die Liebe zu Kühen und die Suche nach einem nicht alltäglichen Tier brachte uns auf die Hochlandrinder. Diese zotteligen, treuseligen Tiere mit den riesigen Hörnern strahlen etwas Besonderes aus.

Sie passen ideal zu unserem Familienbetrieb und dem nebenan liegenden Restaurant Kreuzstrasse. Die Hochlandrinder lieben den freien Auslauf. Das haben sie hier ausreichend. Sie sind gutherzig. Das freut unsere Gäste, die täglich vorbeischauen. Und sie wachsen gesund heran, auch ohne Kraftfutter. Denn wir pflegen die naturnahe, ursprüngliche Tierhaltung.

Angefangen mit einer Handvoll sind es inzwischen 40 Hochlandrinder. Sie weiden während der Vegetationszeit auf den Wiesen rund um den Betrieb. Für die Restaurant-Gäste sind die zotteligen Bewohner ein Anziehungspunkt. Für viele andere sind sie ein nicht mehr wegzudenkender Bestandteil der Region.

Als Mitglied von «Original Highland Beef of Switzerland» erfüllen wir die Label-Anforderungen. Die Haltung sowie die Fleischproduktion unterliegen strengen Vorschriften, die regelmässig kontrolliert werden.

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